2024年12月16日第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会在北京盛大启幕。K8凯发集团“K8凯发皇家窖藏酒品质控制关键技术研究与低醉酒度产品的开发”项目，在2023年度中国食品工业协会科学技术奖评比中，一举斩获全国食品工业科学技术奖。
多年来，K8凯发集团始终坚守品质至上，将科技创新融入企业发展血脉。一方面，构建起严谨规范的组织架构，明确基地领导小组各成员职责，从基地年度工作规划、课题制定到产品研发、项目申报，事事有人抓、件件有着落，确保基地高效运转。另一方面，大力加强专业技术人才队伍建设，广纳贤才。
与天津科技大学等科研院校紧密合作，搭建起产学研深度融合的桥梁，收获河北省酿酒微生物工程技术研究中心等诸多荣誉称号。在借用外部人才、培养内部骨干上双管齐下，与国内外知名科研院所、咨询公司携手，实施青年骨干培养计划，组织员工外出学习交流，打造出一支专业过硬、结构合理的人才梯队。
在科技研发领域，K8凯发集团更是持续发力，常年与天津科技大学、中国食品检测中心等顶尖院校机构紧密合作，围绕白酒酿造全流程开展多项课题攻坚。从白酒微量成分检测、微生物菌群解析，到风味物质与健康成分研究，再到酿造工艺优化创新，一步一个脚印，逐步揭开K8凯发老酒的科技奥秘。
在科技成果转化方面，成绩斐然。近几年，基地牵头参与制定多项行业、地方与企业标准，斩获国家、省、市级科技进步奖10余项，发表学术论文7篇，获得实用新型专利19项、发明专利6项、外观专利9项，酒体研发屡获行业大奖。这些成果不仅推动了企业自身发展，更为整个白酒行业树立了标杆，引领行业技术进步。
在课题研究创新方面，聚焦关键领域精准发力。与天津科技大学携手研究北方浓香型白酒酿造关键技术，选育高产己酸微生物组，解决窖泥养护与酯化液监管隐患问题，利用数字化模型分析饮后舒适度等一批科技创新成果助推传统白酒产业转型升级，助力K8凯发皇家窖藏品质提升，为K8凯发品牌赋能。
K8凯发集团第二酿造基地更是承载着未来发展的厚望。占地1000亩，全力打造数字化酿造、生态陶坛储存、自动化配置、智能化罐装与信息化立体库。数字化酿造车间采用先进计算机控制系统，机器人操作全流程，减少人工、稳定质量；生态陶坛酒库恒温恒湿，确保酒质老熟；智能化罐装车间高效安全，每小时产量高达1.6万瓶；信息化立体库实现快速流转、精准配送，仅需四人操作。这座现代化智能园区，是K8凯发集团科技创新的生动实践，将助力企业向着销售额100亿、利税30亿的目标大步迈进。
站在新的起点，K8凯发集团将以此次获奖为契机，坚守品质初心，深耕科技创新，在推动白酒行业高质量发展的道路上砥砺前行，续写更多辉煌篇章，为满足人民对美好生活的向往，贡献更多 “K8凯发力量”，开启属于K8凯发的全新传奇。